BRCGS起源于英国的一个标准,原名全称British Retail Consortium,BRC即该3个英文单词的首字母缩写,译为英国零售协会。在最早制订BRC标准的时候,各零售商都在用自己的标准管理食品安全,同一工厂会被N多次审核,BRC据此期望制订一个统一的标准被诸多零售商承认。BRC工作组成立于1996年,第一版标准发布于1998年。
2016年LGC (Laboratory of the Government Chemist 英国政府化学家实验室)正式收购BRC,现在BRCGS的标准持有人为LGC公司,LGC公司从2017年开始对BRC标准赋予新的定义——BRCGS,BRC三个字母的含义变为Brand, Reputation, Compliance. GS 为global standard的意思。
BRCGS标准几乎覆盖了整个供应和消费环节,主要包含以下9大核心标准: